Stefanie Stalder
Spécialiste en développement durable
Stefanie Stalder est responsable chez HotellerieSuisse, en tant que spécialiste du développement durable, de tous les thèmes et offres dans le domaine du développement durable. Elle est titulaire d'un diplôme de l'École hôtelière suisse de Lucerne SHL, d'un CAS en développement durable de l'université de Berne et d'une longue expérience dans l'hôtellerie.
Présentations
Jeudi, 4 juin 2026 13:45 – 14:10 Scène: Deck 4
Mesurer, comprendre et agir de manière ciblée – l’ESG dans l’hôtellerie
La durabilité devient un facteur stratégique de succès de plus en plus déterminant pour les établissements d’hébergement. Pour agir de manière ciblée, une analyse claire de la situation est indispensable. C’est précisément là qu’intervient la solution sectorielle esg2go de HotellerieSuisse. esg2go est un outil de notation et de benchmarking ESG, spécialement adapté aux indicateurs et aux champs d’action de l’hôtellerie.
Dans cet échange avec Andri Bodmer et Lorenz Maurer, nous montrons comment les hôtels peuvent mesurer de manière structurée leur performance en matière de durabilité – et comment les enseignements obtenus peuvent être utilisés comme base stratégique pour les décisions au sein de l’établissement.
Avec : Andri Bodmer, responsable Développement organisationnel & RH, Association suisse pour systèmes de qualité et de management (SQS)
Lorenz Maurer, Area General Manager, Grand Hotel Belvedere Wengen
Perspective du développeur & modération : Stefanie Stalder, spécialiste Durabilité, HotellerieSuisse